สารต้านไขมัน คืออะไร

          เมไทโอนีน โคลีน อินอซิทอล และบีเทน ล้วนจัดเป็นสารต้านไขมัน(Lipotropics) ซึ่งหมายความว่า หน่าที่หลักของมันคือป้องกันการสะสมของไขมันที่ตับไม่ให้มากเกินควรหรือผิดปกตินั่นเอง

          สารต้านไขมันยังเพิ่มการสร้างเลซิตินจากตับ ซึ่งเลซิทินนี้จะช่วยให้คอเลสเตอรอลละลายได้ดีขึ้น ช่วยขับพิษจากตับ และช่วยเพิ่มความต้านทานโรค โดยส่งเสริมให้ต่อมไทมัสทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

         สารต้านไขมันจำเป็นสำหรับใคร และเพราะเหตุใด               พวกเราทุกคนล้วนต้องการสารต้านไขมัน บางคนอาจต้องการมากกว่าคนอื่นๆโดยเฉพาะผู้ที่รับประทานอาหารโปรตีนสูงจะต้องการมากกว่าผู้อื่น

          เมไทโอนีนและโคลีน จำเป็นต่อการขับสารอะมีน ซึ่งเป็นสารที่เกิดจากกระบวนการเผาผลาญโปรตีน

          เพราะพวกเราเกือบทุกคนรับประทานอาหารในกลุ่มไขมันมากเกินไปและส่วนใหญ่ของไขมันที่เรารับประทานเป็นไขมันอิ่มตัวสารต้านไขมันจึงจัดเป็นสิ่งจำเป็นต่อร่างกาย ด้วยบทบาทในการช่วยตับสร้างเลซิทิน จึงถือได้ว่ามันช่วยป้องกันไม่ให้คอเลสเตอรอลสะสมที่ผนังหลอดเลือดลดโอกาสการเกิดหัวใจวายเฉียบพลัน โรคหลอดเลือดแข็งตัว และลดการเกิดนิ่วในถุงน้ำดีอีกด้วย

          เรายังต้องการสารต้านไขมันเพื่อการมีสุขภาพที่ดี เพราะมันช่วยต่อมไทรอยด์ ในการกระตุ้นการสร้างสารภูมิต้านทาน รวมถึงกระตุ้นการเจริญเติบโตและการทำงานของเม็ดเลือดขาวชนิดฟาโกไซต์ (ซึ่งทำหนาที่ล้อมกรอบและกลืนกินไวรัสและเชื้อโรคต่างๆ)และช่วยในการทำลายเนื้อเยื่อแปลกปลอมหรือผิดปกติ