อาหารเสริมและระบบภูมิคุ้มกัน

อาหารเสริมและระบบภูมิคุ้มกัน

วิตามิน E มีบทบาทสำคัญในการสร้างระบบภูมิคุ้มกันเพราะเป็นสารต้านอนุมูลอิสระหลักที่ละลายในไขมัน วิตามินอี จะถูกนำมาใช้ภายในผนังเซลล์ของเซลล์เม็ดเลือดขาวมันจึงสามารถทำปฎิกริยากับอนุมูลอิสระส่วนเกินซึ่งถูกผลิตในชาวงการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันเมื่อใดก็ตามที่มีวิตามินอีในระดับที่พอเพียง นอกจากปริมาณเซลล์เม็ดเลือดขาวจะมีปริมาณที่เพิ่มขึ้นแล้วอายุของเซลล์ก็จะเพิ่มขึ้นด้วย  การเพิ่มขึ้นของระบบภูมิคุ้มกันซึ่งเป็นผลมาจากการได้รับอาหารเสริมวิตามินอีมีผลดีเป็นอย่างยิ่งกับผู้สูงวัยและผู้ที่มีระบบดูดซึมผิดปกติ การใช้วิตามินอี เป็นอาหารอาหารเสริมสามารถปกป้องสภาวะการถูกกดการทำงานของภูมิคุ้มกันในร่างกายจากฮอร์โมนcortisol อันเป้นผลจากความเครียด

เบต้าแคโรทีน มีการใช้เป็นอาหารเสริมปริมาณของเซลล์หรือเซลล์เม็ดเลือดขาวจะมีปริมาณเพิ่มขึ้น เซลล์นี้จะถูกร่างกายสร้างขึ้นเพื่ปราบปรามเซลล์เนื้อร้ายต่างๆก็จะเพิ่มมากขึ้นตามไปด้วย เบต้าแคโรทีน จึงมีส่วนช่วยในการกระตุ้นให้ระบบภูมิคุ้มกันเป้าระวังการเกิดเนื้อร้ายได้เป็นอย่างดี

วิตามินซี  ในระดับสูงพบว่าจะมีประโยชน์ ต่อระบบภูมิคุ้มกันให้มีความแข็วแรงขึ้น และยังช่วยพัฒนาการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาวที่มีชื่อว่า Phagocytes ป้องกันการติดเชื้อจากแบคทีเรีย การเสริมอาหารด้วยวิตามินซี ปริมาณ 1000 มิลลิกรัม ต่อวัน เป็นเวลาติดต่อกัน 2 เดือน จะช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันมีศักยภาพสูงขึ้นในหลายๆด้าน วิตามินซี มีความสามารช่วยสร้างวิตามินอี และตัดการกับอนุมูลอิสระส่วนเกินในพลาสมา ช่วยให้วิตามินซีพัฒนาระบบภูมิคุ้มกันได้

กลูต้าไธโอน ในระดับที้เพิ่มสูงขึ้นของกลูต้าไธโอนภายในเซลล์ไม่ว่าจะด้วยการใช้ในรูปสารเสริมอาหารหรือใช้ในรูปของ N-acetyl L cysteineล้วนมีส่วนสำคัญในการเพิ่มการตอบสนองของภูมิคุ้มกันในเซลล์เม้ดเลือดขาวที่มีชื่อว่า Iymphocytes  ผู้ป่วยโรคเอดส์ชนิดเต็มขั้นจะขาดแคลนเซลล์เม็ดเลือดขาว lymphocytes

สังกะสี zinc หากขาดแคลนจะทำให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้ไม่เต็มประสิทธิภาพและหากสังกะสีมีปริมารต่ำ ปริมาณของเซลล์เม้ดเลือดขาวlymphocytes  ก็จะลดลง ประสิทธิภาพการทำหน้าที่ที่สำคัญของเซลล์เม็ดเลือดขาวก็จะบกพร่องอย่างรุนแรง แกไขด้วยการบริโภคสังกะสีเป็นอาหารเสริมทั้งยังช่วยยับยั้งการกระจาบตัวของเชือไวรัสได้อีกด้วย

Co Q10 โคคิวเท็นเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเพิ่มระดับของแอนตี้บอดี้ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของเซลล์เม็ดเลือดขาวที่มีชื่อว่า macrophages ไปดอฟลาโวนอยด์บางตัว

การบรโภคสารต้านอนุมูลอิสระและแร่ธาตุเป้นอาหารเสริมไม่ได้มีประสิทธิภาพเพียงแค่พัฒราระบบป้องกันด้วยสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันให้ดีขึ้นด้วย การบริดโภคอาหารเสริมเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดรนั้นควรบริโภคติดต่อกันเป็นเวลา 6-12 เดือน