กลูตาไธโอน

          สารต้านอนุมูลอิสระยกกำลังสามตัวนี้  ถูกสร้างขึ้นในตับของเราจากกรดอะมิโนสามตัว  คือ  ซิสเทอีน  กรดกลูตามิก  และไกลซีน  ทำหน้าที่ปกป้องเซลล์ทั่วร่างกาย  รวมไปถึงเนื้อเยื่ออวัยวะต่าง ๆ และยังช่วยป้องกันมะเร็งโดยเฉพาะมะเร็งที่ตับ

          กลูตาไธโอนทำงานคล้ายเป็นตัวเพิ่มพลังให้กับระบบภูมิคุ้มกัน  ช่วยร่างกายขับโลหะหนักและยาต่าง ๆ และยังช่วยป้องกันผลร้ายจากแสงรังสี  ผลเสียต่อสุขภาพจากการสูบบุหรี่และดื่มสุรา  และยังใช้ลดการอักเสบในโรคข้ออักเสบและภูมิแพ้อีกด้วย

คำแนะนำสำหรับการรับประทานเป็นอาหารและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

          กลูตาไธโอนพบในผักและผลไม้  แต่กรรมวิธีการปรุงอาหารอาจทำให้ประสิทธิภาพลดลง  ในแง่ของการรับประทานเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  แนะนำให้คุณรับประทานแคปซูลขนาด 50 มก. วันละ 1-2 ครั้ง  นอกจากนี้กรดอะมิโนเมไทโอนีนช่วยป้องกันการสูญเสียกลูตาไธโอนได้  ดังนั้น  การรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยเมไธโอนีน  เช่น  ถั่ว ไข่ ปลา กระเทียม ถั่วเหลือง และโยเกิร์ต  ก็เป็นวิธีการที่ดีในการเพิ่มระดับกลูตาไธโอน  การรับประทานกรดอะมิโนเสริมที่มีแอล-ซิสเทอีนและแอล-เมไทโอนีน  สามารถช่วยกระตุ้นการสร้างกลูตาไธโอนในร่างกายได้