ซูเปอร์ฟู้ด

          ซูเปอร์ฟู้ดคืออะไรกันแน่  จะเป็นฮีโร่จากการ์ตูนที่มีภารกิจกอบกู้โลกหรือเปล่านะ

          จะว่าไป  ซูเปอร์ฟู้ดก็เหมือนซูเปอร์ฮีโร่ส่วนตัวของเรา  เพราะซูเปอร์ฟู้ดคืออาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของเรานั่นเอง

          วิธีที่ดีที่สุดที่จะได้รับประโยชน์เต็มที่จากซูเปอร์ฟู้ดก็คือ  การคั้นน้ำของมัน  เพื่อให้ร่างกายดูดซับสารอาหารได้ง่ายขึ้นลองมาดูอาหารประเภทซูเปอร์ฟู้ดตัวหลัก ๆ ที่จะนำมาใส่ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ของเรากัน  เริ่มด้วยแอปเปิล  และไม่ต้องประหลาดใจเลยที่แอปเปิลคือซูเปอร์ฟู้ดอันดับหนึ่ง  มอริซ เมสเซกู ผู้เชี่ยวชาญด้านสมุนไพรเคยกล่าวไว้ว่า "ถ้าคุณปลูกต้นไม้ได้เพียง 1 ต้นในสวน  คุณควรปลูกต้นแอปเปิล"  คุณก็คงพอรู้อยู่แล้วว่าแอปเปิลมีวิตามินซีปริมาณมาก  เพกตินในแอปเปิลช่วยทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายของเราคงที่  และยังปกป้องเราจากสารพิษต่าง ๆ ด้วย ยิ่งไปกว่านั้นกรดมาลิกและทาร์ทาริกในแอปเปิล  ยังป้องกันการเกิดกรดในกระเพาะอาหารเนื่องจากอาหารไม่ย่อยด้วย  แอปเปิลจะทำให้ระดับกรดในการย่อยอาหารสมดุลและช่วยให้ร่างกายรับมือกับอาหารส่วนเกินได้

          บีตรูต  พบในยาของชาวยิปซี  เป็นตัวสร้างเลือดให้กับผู้ป่วยที่ดูซูบซีดและอ่อนเพลีย  แต่อย่าใช้ในปริมาณที่มากไปก็แล้วกัน  เพราะบีตรูตมีคุณสมบัติกำจัดสารพิษที่รุนแรงมาก  จนอาจทำให้ระบบร่างกายของคุณทำงานหนักเกินไป  บร็อกโคลี่ก็เป็นซูปเปอร์ฮีโร่หลักอีกตัวหนึ่ง  ผลจากการศึกษาหลายชิ้นชี้ว่าบร็อกโคลี่มีคุณสมบัติป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง  ซูเปอร์ฟู้ดอีกอย่างหนึ่งก็คือ  แครอทธรรมดา ๆ นี่เอง ซึ่งมีเบต้าแคโรทีนปริมาณมาก  แครอทเพียง 1 หัว สามารถให้วิตามินเอในปริมาณเพียงพอกับที่เราต้องการแต่ละวัน  แล้วยังช่วยป้องกันโรคมะเร็งได้เป็นอันดับหนึ่งด้วยนะ

          ส่วนผสมชั้นเยี่ยมตัวหนึ่งที่ผสมเข้าไปในน้ำผักและผลไม้ของเราได้อีกก็คือ ขิง ขิงมีฤทธิ์แก้อักเสบ  ช่วยป้องกันอาการไข้ หวัด และแน่นหน้าอก  แล้วยังใช้เป็นยาแก้อาการไม่สบายวิงเวียนศีรษะมาหลายร้อยปี  พาร์สลีย์ก็เป็นอีกหนึ่งส่วนผสมที่ดี  เพราะอุดมไปด้วยวิตามินเอและซี  รวมทั้งแมงกานีส เหล็ก ทองแดง แคลเซียม ฟอสฟอรัส โซเดียม โปแตสเซียม และแมกนีเซียม พาร์สลีย์ยังเป็นตัวทำความสะอาดเลือดอีกด้วย

          คั้นเอาเลย

          แล้วคุณจะได้รับประโยชน์จากซูเปอร์ฟู้ดอย่างเต็มที่ได้อย่างไร  ลองคั้นดูไหมล่ะ  บางคนคิดว่าดื่มน้ำผักและผลไม้ดีกว่าการกินวิตามินอัดเม็ดเสียอีก  เพราะน้ำผักและผลไม้เข้าสู่ร่างกายได้ง่าย  และอยู่ในรูปที่ร่างกายคุ้นเคย  ถ้าคุณจริงจังกับการคั้นน้ำผักและผลไม้  ลองหาซื้อเครื่องคั้นอย่างดีมาใช้ดูก็ได้นะ

          การคั้นน้ำผักและผลไม้มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร  น้ำผักและผลไม้อัดแน่นไปด้วยเอนไซม์  ซึ่งจำเป็นต่อการย่อยอาหาร  กระตุ้นการทำงานของสมอง  และเพิ่มพลังงานของเซลล์  ทั้งยังเต็มไปด้วยไฟโตเคมิคอลหรือสารเคมีธรรมชาติจากพืชที่มีคุณสมบัติกำจัดโรคร้าย  และถ้าเท่านี้ยังไม่เพียงพอ  น้ำผักและผลไม้ยังมีสารอาหารอัดแน่นที่ช่วยเพิ่มพลังงานให้คุณได้  ช่วยสร้างความสมดุลให้กับปริมาณกรดและด่างในร่างกาย  ปริมาณกรดที่มากเกินไปเป็นรากฐานของปัญหาสุขภาพหลาย ๆ อย่าง เช่น ความเครียด ที่สร้างสารประกอบที่เป็นกรดปริมาณมากในร่างกาย  น้ำผักและผลไม้จะช่วยสร้างความสมดุลให้กับส่วนนี้ได้

          การดีท็อกซ์ไม่ใช่ทางแก้ปัญหาสุขภาพทางเดียว  การคั้นน้ำผักและผลไม้ถือเป็นอาวุธอันดับหนึ่งในคลังอาวุธกำจัดสารพิษของเรา  มีผลอย่างมากต่อการทำความสะอาดร่างกาย  และสร้างรากฐานสู่การมีสุขภาพที่ดี

          ลองพิจารณาการบริโภคซูเปอร์ฟู้ดแบบผงดูสิ  แค่แก้วเดียวก็อาจเท่ากับการกินผักทั้งวัน  ข้อเสียอย่างเดียวก็คือ มันมีรสชาติไม่อร่อย  แต่อย่าปล่อยให้เรื่องแค่นี้ทำให้คุณหมดกำลังใจล่ะ  ลองดูสิมันอาจทำให้คุณรู้สึกมีชีวิตชีวาทุกเช้าก็ได้นะ