วิตามินที่ละลายในน้ำ

วิตามินซี

          วิตามินซี  เป็นวิตามินที่ละลายในน้ำคุณสมบัตินี้จึงทำให้วิตามินซี  กลายเป็นสารต้านอนุมูลอิสระในอุดมคติที่สามารถทำงานในน้ำภายในร่างกายได้  นั่นหมายความว่า  มันสามารถทำงานได้ทั้งภายในเซลล์และนอกเซลล์  วิตามินชนิดนี้มีบทบาทหลักต่อการสร้างคอลลาเจนซึ่งคอลลาเจนนั้นเป็นโปรตีนที่จำเป็นต่อร่างกาย

          แหล่งอาหารที่ดีที่สุดที่อุดมไปด้วยวิตามินซี  พบมากในผลไม้จำพวกซีตรัส  แต่ก็พบมากในผักจำพวกบร็อคโคลี่  มัน  กะหล่ำปลี

          การบริโภควิตามินซีมีประโยชน์ดังนี้

1.วิตามินซี  ช่วยพัฒนาการของปอดในผู้ป่วยที่เป็นโรคหอบหืด  โรคถุงลมโป่งพองและโรคพังผืดที่ถุงลม

2.วิตามินซี  เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพสูงสุด  ซึ่งช่วยปกป้องร่างกายจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นของคอเลสเตอรอล LDL ภายในพลาสม่า  วิตามินซียังช่วยสร้างวิตามินอีอีกด้วย  ทั้งนี้ผู้ได้รับวิตามินซีเป็นอาหารเสริมในระดับสูงพบว่า  มีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจต่ำที่สุดlipo8ราคา

3.วิตามินซี  ช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิด HDL lipo8ราคา

4.วิตามินซี  ช่วยลดความดันเลือดlipo3

5.วิตามินซี  มีส่วนช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งหลายประเภท  โดยเฉพาะอย่างยิ่งมะเร็งปอด  มะเร็งทางเดินอาหาร  มะเร็งปากมดลูก  และมะเร็งตับอ่อนlipo3ราคา

6.วิตามินซี  ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคต้อกระจกและโรคจอประสาทตาเสื่อมlipo3

7.วิตามินซี  ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันlipo3

8.วิตามินซี  ช่วยป้องกันการเกิดโรคลมปัจจุบันlipo8

9.การบริโภควิตามินซีในระดับสูงช่วยลดความเสี่ยงต่อสภาวะก่อนเข้าขั้นเบาหวานได้ 62%lipo3

วิตามินบี 1lipo8

          วิตามินบี 1  เป็นวิตามินที่ละลายในน้ำซึ่งมีความจำเป็นกับร่างกายในการใช้คาร์โบไฮเดรต  วิตามินชนิดนี้มีความจำเป็นกับร่างกายต่อการรักษาระดับของพลังงาน  ร่างกายสามารถเก็บวิตามินบี 1 ได้น้อย  ดังนั้น  เราจึงควรบริโภควิตามินบี 1 ทุกวัน  แหล่งอาหารที่พบได้มากคือ  ถั่วเหลือง  ข้าวกล้อง  เมล็ดดอกทานตะวัน  และถั่วลิสง  เราควรได้รับวิตามินบี 1 ในปริมาณ 20-30 มิลลิกรัมต่อวันlipo8

วิตามินบี 2lipo3

          วิตามินบี 2  มีความสำคัญต่อการผลิตพลังงาน  อีกทั้งยังมีส่วนช่วยในการสร้างกลูต้าไธโอนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระหลัก ๆ ของเซลล์  แหล่งอาหารที่พบคือ เห็ด  เครื่องในสัตว์  อัลมอนด์  ข้าวกล้อง  และผักใบเขียว

          ปริมาณวิตามินบี 2 เราควรเสริมในระดับ 25-50 มิลลิกรัมต่อวัน  วิตามินชนิดนี้มีความจำเป็นต่อร่างกายเพราะช่วยสนับสนุนการทำงานของระบบการต้านอนุมูลอิสระ  โดยเฉพาะอย่างยิ่งกลูต้าไธโอน  วิตามินชนิดนี้ช่วยเสริมการทำงานของระบบต่าง ๆ ได้เป็นอย่างดีหากได้รับในปริมาณที่เหมาะสมlipo3

วิตามินบี 3lipo3

         ไนอาซีน  มีความสำคัญในฐานะของการเป็นตัวช่วยการทำงานของเอนไซม์ชนิดต่าง ๆ ในร่างกายได้เป็นอย่างดี  มันมีความจำเป็นต่อการผลิตพลังงาน  การเผาผลาญไขมันและคอเลสเตอรอลlipo8

          แหล่งอาหารที่ดีที่สุดที่พบได้มาก คือ เนื้อสัตว์  เนื้อปลา  พืชจำพวกถั่ว  ธัญพืช  และนม  ปริมาณที่ควรได้รับต่อวันอยู่ที่ 20 มิลลิกรัม  ในงานศึกษาที่มีการควบคุมเป็นอย่างดีนั้นพบว่าการบริโภคไนอาซีนในช่วงปริมาณ 1,500-4,500 มิลลิกรัม  สามารถลดปริมาณคอเลสเตอรอล LDL ลงได้ 23%  แต่ช่วยเพิ่มระดับของคอเลสเตอรอล HDL ได้ 33%lipo8

วิตามินบี 5lipo3

          วิตามินบี 5 มีความสำคัญในการผลิตพลังงาน  ฮอร์โมน  และสารสื่อประสาท  การขาดแคลนวิตามินบี 5 ไม่ค่อยพบ  แหล่งของวิตามินบี 5 ในปัจจุบัน คือ นม  เนื้อปลา  สัตว์ปีก  ธัญพืช  มัน  และส้มlipo3

          ปริมาณวิตามินบี 5 ควรได้รับต่อวันอยู่ที่ 5-7 มิลลิกรัม  แต่เราควรเสริมวิตามินบี 5 ในปริมาณ 80-200 มิลลิกรัมต่อวัน  เพราะมันมีความสำคัญต่อการผลิตพลังงานและการควบคุมกลูโคส  โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวานlipo3

วิตามินบี 6lipo8

          วิตามินบี 6 เป็นวิตามินที่ละลายในน้ำที่มีความสำคัญอีกชนิดหนึ่ง  ซึ่งมีความเกี่ยวโยงกับการผลิตโปรตีนชนิดต่าง ๆ และสารสื่อประสาทในระบบประสาท  มันยังมีความจำเป็นต่อการสร้างฮีโมโกลบินในเซลล์เม็ดเลือดแดง  และเพื่อควบคุมสมดุลของฮอร์โมนรวมไปถึงหน้าที่ของภูมิคุ้มกันให้เหมาะสมlipo8

          แหล่งอาหารของวิตามินชนิดนี้  คือ ธัญพืช  กล้วย  ถั่วต่าง ๆ มัน  และผักพวกกะหล่ำ  ทั้งนี้เราควรเสริมอาหารด้วยวิตามินชนิดนี้ในรูป pyridoxine hydrochloride  20-50 มิลลิกรัมต่อวันlipo8

          วิตามินบี 6 มีความจำเป็นต่อการทำงานอย่างถูกต้องของระบบเอนไซม์กว่า 60 ชนิด  ซึ่งระบบของเอนไซม์เหล่านี้มีความสัมพันธ์กับระบบป้องกันด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ  นอกจากนี้วิตามินบี 6 ยังเกี่ยวโยงกับการผลิตสารสื่อนำประสาทในสมอง  lipo8

          ประโยชน์ของการได้รับวิตามินบี 6 เป็นอาหารเสริมlipo3

1.ช่วยให้พัฒนาการของผู้ที่เป็นโรคหอบหืดดีขึ้นlipo8

2.ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจเนื่องจากวิตามินบี 6 ช่วยลดระดับโฮโมซิสเทอีนlipo8

3.มีส่วนช่วยลดอาการเจ็บปวดของผู้ที่เป็นโรคจากการกดทับของเส้นประสาทของข้อมือlipo8

4.วิตามินบี 6 สามารถใช้ทดแทนในผู้ที่ใช้ยาคุมกำเนิดหรือเอสโตรเจน  เพราะผู้ที่ใช้ยาเหล่านี้จะมีปริมาณวิตามินบี 6 ในร่างกายต่ำlipo8

5.สามารถช่วยพัฒนาอาการและบรรเทาอาการเจ็บปวดที่ปลายประสาทในผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวานlipo8

6.ช่วยป้องกันการกลับมาเป็นโรคนิ่วในไตในผู้ป่วยที่มีความเสี่ยงต่อการเป็นนิ่วในไตประเภท calcium oxalate

7.ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคกระดูกพรุนเพราะมันสามารถช่วยในการเผาผลาญโฮโมซีสเทอีนได้

8.ช่วยลดอาการปวดเกร็งของมดลูกlipo8

9.ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคมะเร็งลำไส้lipo3

วิตามินบี 12lipo3

          วิตามินบี 12  เป็นวิตามินที่มีความสำคัญที่ต้องทำหน้าที่ไปพร้อมกับกรดโฟลิกในระบบเอนไซม์หลาย ๆ ชนิด  ซึ่งเกี่ยวโยงกับการสร้าง DNA  เซลล์เม็ดเลือดแดง  และปลอกไมอีลินที่เส้นประสาท  วิตามินบี 12 จะถูกดูดซึมได้ดีหากร่างกายมีการขับเอนไซม์ย่อยชนิดพิเศษจากกระเพาะอาหารที่เรียกว่า intrinsic factorlipo8

          วิตามินบี 12  พบมากในอาหารที่เป็นผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น ไข่  เนื้อ  ปลา  และชีส  เราควรเสริมวิตามินบี 12 ในปริมาณ 50-100 ไมโครกรัมต่อวันlipo8ราคา

          วิตามินบี 12 มีประโยชน์ดังนี้lipo8ราคา

1.ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหลอดเลือด  เพราะวิตามินชนิดนี้มีความสำคัญต่อการเผาผลาญโฮโมซิสเทอีน

2.ช่วยพัฒนาการทำงานทางด้านจิตใจ

3.สามารถช่วยผู้ป่วยที่มีอาการซึมเศร้า

ติดตามกันต่อใน วิตามินที่ละลายในน้ำ 2